Yaşam Bilimi Biyoloji

Proteinlere “vücudumuzu idare eden makineler” diyebiliriz. Yürümek, görmek, işitmek, kalp atışı, sindirim, solunum, atıkların uzaklaştırılması gibi bütün etkinliklerimizden onlar sorumludur. Her gün vücudumuzdaki proteinlerin % 5 kadarı parçalanıp yerine yenileri … Read more

Lipitlerin tamamında karbon (C), hidrojen (H) ve oksijen (O) atomları bulunur. Bazı çeşitlerinde ise N ve P elementleri de vardır. Yapıcı-onarıcı maddelerdir. Bazı vitaminlerin ve bazı hormonların yapısına katıldıklarından düzenleyici … Read more

Bu organik bileşik grubunda unlu ve şekerli yiyecekler bulunur. (Görsel 1.48) Karbonhidratların en önemli görevi enerji vermektir. Yapılarında az sayıda hidrojen atomu bulunduğundan protein ve yağlara oranla daha düşük miktarda … Read more

Kalsiyum (Ca): Süt ve süt ürünlerinde bol miktarda bulunur. (Görsel 1.43) Vücudumuzda en fazla miktarda bulunan mineraldir. Kemik ve diş yapısına katılır. Kas kasılmasında ve sinir hücrelerindeki impuls iletiminde görev … Read more

Asit ve bazların reaksiyona girmesi sonucu tuzlar oluşur. Tuzlar vücut sıvılarının pH değerini ve osmotik basıncını dengelenmede görevlidir. Yazın, günlük su ve mineral ihtiyacı kışa göre çok artar. Çünkü terleme … Read more

Bir çözeltinin H+ iyon derişimini artıran bileşikler asit olarak adlandırılır. Örneğin, suya HCl (hidroklorik asit) eklenirse şeklinde çözünür. Bu reaksiyon sonucu sudaki (H3O)+ derişimi artmıştır. O hâlde HCl asittir. Bir … Read more